Zutaten
für
Portion(en)
2
Kartoffeln (idealerweise am Vortag gekocht)
0.5
Zucchini
0.5
Paprika (rot oder grün)
1
Karotte(n)
0.5
Rote Zwiebel(n)
1 EL
Olivenöl
0.5 TL
Rosmarin
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
Schritt 2
Zwiebel und Gemüse hinzufügen und weiter braten, bis alles gar ist.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Nährwerte je Portion
Energie
360 kcal
Kohlenhy-
drate
drate
55 g
Fett
15 g
Eiweiß
6 g
Ballast-
stoffe
stoffe
6 g
Nährwertangaben
pro Portion
Brennwert (kcal)
360 kcal
Fett
15 g
davon ges. Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
55 g
davon Zucker
6 g
Eiweiß
6 g
Ballaststoffe
6 g
Salz
5 g
Das Plus fürs Darmmikrobiom
Kartoffeln liefern Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für die Gesundheit sind.
