Grüner Kefir-Smoothie

Grüner Kefir-Smoothie

grün wie Gemüse  lecker wie ein Milchshake

vegetarisch

glutenfrei

Gesamtzeit:

5 min

Zubereitung:

5 min

Gar-/Backzeit:

0 min

Schwierigkeit:

einfach

Zutaten

für

Portion(en)

50 g

Frischer Spinat

0.5

Äpfel

150 ml

Kefir

1 TL

Chiasamen

0.5 TL

Ingwer

Zubereitung

Schritt 1

Spinat waschen und grob hacken, Apfel entkernen und in Stücke schneiden, Ingwer schälen und zerkleinern.

Schritt 2

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit Kefir und Chiasamen in den Mixer geben.

Schritt 3

Alles gut durchmixen, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat, und genießen.

Nährwerte

Nährwerte je Portion

Energie

160 kcal

Kohlenhy-
drate

21 g

Fett

6 g

Eiweiß

6 g

Ballast-
stoffe

8 g

Nährwertangaben

pro Portion

Brennwert (kcal)

160 kcal

Fett

6 g

davon ges. Fettsäuren

0,7 g

Kohlenhydrate

21 g

davon Zucker

12 g

Eiweiß

6 g

Ballaststoffe

8 g

Salz

0,1 g

Das Plus fürs Darmmikrobiom

Kefir liefert probiotische Kulturen, Chiasamen enthalten Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren.

Spinat ist reich an Polyphenolen und Antioxidantien wie Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin.

Autor des Ratgeber-Artikels zur Darmgesundheit und Ernährung – Fachkundige Tipps für eine gesunde Darm-Ernährung

Ein Rezept von:

Marlene Graf