Zutaten
für
Portion(en)
100 g
Kichererbsen (Dose)
1
Zwiebel(n)
1
Karotte(n)
0.5
Stange(n) Sellerie
200 g
Gehackte Tomaten (Dose)
0.5 TL
Kreuzkümmel
0.5 TL
Paprikapulver
250 ml
Gemüsebrühe
1 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln, Karotten und Sellerie klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
Schritt 2
Kichererbsen abspülen und dazugeben. Tomaten, Gewürze und Brühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Nährwerte je Portion
Energie
400 kcal
Kohlenhy-
drate
drate
60 g
Fett
15 g
Eiweiß
12 g
Ballast-
stoffe
stoffe
10 g
Nährwertangaben
pro Portion
Brennwert (kcal)
400 kcal
Fett
15 g
davon ges. Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
60 g
davon Zucker
6 g
Eiweiß
12 g
Ballaststoffe
10 g
Salz
1 g
Das Plus fürs Darmmikrobiom
Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, die die Darmflora unterstützen.
Gemüse liefert zusätzlich Nährstoffe und Ballaststoffe.
